[tintuc] Thực phẩm tốt cho mắt cận thị là mối quan tâm hàng đầu của những ai mắc phải tật khúc xạ này. Bởi lẽ, cận thị không chỉ làm giảm chất lượng cuộc sống, mà còn tiềm ẩn nguy cơ tiến triển nặng hơn nếu không được chăm sóc đúng cách. Vậy, đâu là danh sách những thức ăn bổ mắt cận thị theo các chuyên gia dinh dưỡng? Hãy cùng Trung tâm Dinh dưỡng Thực Phẩm Chức Năng tìm hiểu ngay trong bài viết sau.
Vai trò của dinh dưỡng với mắt bị cận thị
Một chế độ dinh dưỡng cân bằng đã đượcchứng minhlà có vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ mắt và hỗ trợ sức khỏe thị lực, đặc biệt đối với người bị cận thị. Theo đó, việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho mắt có thể góp phần làm chậm sự tiến triển của tật cận thị, đồng thời tăng cường chức năng thị giác, giúp mắt duy trì được thị lực một cách tối ưu.Vì vậy, bên cạnh việc đeo kính hay điều trị y tế, người bị cận thị cũng nên chú trọng xây dựng một chế độ dinh dưỡng khoa học để hỗ trợ ngăn ngừa tình trạng tăng độ cận.Cận thị nên ăn gì?
Những thực phẩm tốt cho mắt cận thị thường sở hữu hàm lượng cao vitamin A, C, E, kẽm, omega-3, lutein và zeaxanthin. Cụ thể:1. Thực phẩm giàu beta-caroten và vitamin A giúp bảo vệ giác mạc
Vitamin A đóng vai trò thiết yếu trong quá trình biệt hóa và duy trì chức năng bình thường của các tế bào giác mạc. Thiếu hụt dưỡng chất này có thể gây tổn thương giác mạc và thậm chí dẫn đến mù lòa.Trong khi đó, beta-carotene, tiền chất của vitamin A, cũng góp phần bảo vệ sức khỏe giác mạc nhờ khả năng giảm viêm, chống oxy hóa, hạn chế các tổn thương do viêm nhiễm và gốc tự do.Với những lợi ích nêu trên, việc bổ sung thực phẩm giàu vitamin A và beta-carotene vào chế độ ăn không chỉ giúp duy trì giác mạc khỏe mạnh mà còn bảo vệ thị lực tổng thể, ngăn chặn tình trạng cận thị tiến triển nặng hơn.2. Vitamin C ngăn ngừa tổn thương mô mắt
Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra. Ngoài ra, dưỡng chất này còn đượcchứng minhlà có vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen – một loại protein thiết yếu trong cấu trúc giác mạc và trong việc củng cố mạch máu tại mắt.Việc bổ sung đủ vitamin C có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, vốn có liên quan đến cận thị. Như vậy, mặc dù không trực tiếp cải thiện cận thị, vitamin C vẫn hỗ trợ nâng cao sức khỏe và chất lượng thị lực của người mắc tật này.3. Vitamin E giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng
Thoái hóa điểm vàng là một bệnh lý mắt thường gặp ở người cao tuổi, đặc biệt ảnh hưởng đến những người bị cận thị. Nguyên nhân chính là do sự tích tụ của các gốc tự do trong quá trình lão hóa, dẫn đến suy giảm khả năng nhìn chi tiết. Vitamin E, với đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa các gốc tự do, giảm thiểu tổn thương tại điểm vàng và hỗ trợ ngăn ngừa tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng.4. Lutein và zeaxanthin bảo bảo vệ võng mạc khỏi ánh sáng xanh
Lutein và zeaxanthin là các carotenoids tập trung chủ yếu ở điểm vàng của mắt, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và duy trì thị lực, đặc biệt hữu ích cho người bị cận thị. Những lợi ích chính của hai dưỡng chất này bao gồm:- Hạn chế tổn thương võng mạc: Lutein và zeaxanthin đã đượcchứng minhlà có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh năng lượng cao, giúp giảm thiểu tổn thương tiềm ẩn cho võng mạc và cải thiện hiệu suất thị giác.
- Chống oxy hóa mạnh mẽ: Hai loại carotenoids này giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào mắt khỏi căng thẳng oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thuỷ tinh thể,…
5. Thực phẩm giàu kẽm giúp điều hòa các enzyme bảo vệ mắt
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong cấu trúc và hoạt động của nhiều enzyme trong võng mạc, giúp duy trì chức năng thị giác hiệu quả. Ngoài ra, kẽm hỗ trợ vận chuyển vitamin A từ gan đến mắt, cần thiết cho việc bảo vệ và đảm bảo sự ổn định của thị giác.Bổ sung đầy đủ kẽm, kết hợp với vitamin C, E và beta-caroten, còn có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ mất thị lực do bệnh này xuống khoảng25%.6. Omega-3 ngăn ngừa khô mắt và cải thiện chức năng võng mạc
Theonghiên cứu, axit béo omega-3, đặc biệt là DHA, có thể hỗ trợ kiểm soát cận thị, bằng cách điều chỉnh quá trình truyền máu màng đệm. Ngoài ra, DHA cũng có khả năng kích thích tuyến lệ, giúp duy trì độ ẩm và hạn chế tình trạng khô mắt. Dưỡng chất này còn góp phần giảm tỷ lệ tiểu đường võng mạc, thông qua tác dụng chống viêm và cải thiện lưu thông máu. Như vậy, omega-3, cụ thể là DHA, không chỉ giúp cải thiện cận thị, mà còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý liên quan.7. Nên ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào mắt
Các chất chống oxy hóa, như anthocyanins, resveratrol, và flavonoids, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do và oxy hóa, từ đó góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Việc bổ sung cácthực phẩm bổ mắt cậngiàu chất chống oxy hóa không chỉ hỗ trợ duy trì sức khỏe mắt mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc điều trị cận thị hiệu quả. Xem thêm:- Thực phẩm tốt cho mắt
15 thực phẩm tốt cho mắt cận thị dễ tìm trong tự nhiên
Thực ăn bổ mắt cận bao gồm cà rốt, khoai lang, bông cải xanh, cam, ớt chuông,… Trong đó:1. Cà rốt
Đâu làthực phẩm bổ mắt cận? Đáp án chính là cà rốt. Bởi lẽ, thực phẩm này sở hữu hàm lượng cao chất chống oxy hóa beta-carotene, giúp bảo vệ giác mạc khỏi tổn thương do các tác nhân gây căng thẳng oxy hóa.Ngoài ra, lutein và zeaxanthin trong cà rốt còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và khô mắt. Việc tiêu thụ cà rốt đều đặn có thể cải thiện sức khỏe thị giác, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình điều trị cận thị.2. Khoai lang
Khoai lang rất giàu beta-carotene và vitamin E - hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Trong khi beta-carotene có tác dụng hỗ trợ duy trì thị lực và bảo vệ giác mạc, vitamin E lại giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi căng thẳng oxy hóa, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Với những lợi ích nêu trên, khoai lang sẽ là một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận thị , giúp cải thiện và duy trì chức năng bình thường của thị giác.3. Bông cải xanh
Bông cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, kẽm, lutein và zeaxanthin, giúp nâng cao và duy trì sức khỏe của mắt. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như beta-carotene và sulforaphane, hỗ trợ bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do viêm nhiễm và stress oxy hóa một cách hiệu quả. Việc tiêu thụ bông cải xanh thể giúp phòng ngừa các tác nhân gây hại cho mắt cận thị và hỗ trợ quá trình điều trị đạt kết quả tối ưu.4. Cam
Cam là một trong số những thực phẩm tốt cho mắt cận thị , nhờ nguồn vitamin C dồi dào. Dưỡng chất này có tác dụng giúp bảo vệ các tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do và viêm nhiễm, đồng thời tham gia vào quá trình sản xuất collagen, duy trì cấu trúc giác mạc và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.5. Ớt chuông
Ớt chuông chứa nhiều vitamin C, giúp duy trì sức khỏe của các mạch máu trong mắt và giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể. Ngoài ra, ớt chuông cũng rất giàu lutein, góp phần bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do ánh sáng, đặc biệt là tia UV, và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Việc bổ sung ớt chuông vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe mắt và hỗ trợ giảm thiểu các vấn đề liên quan đến cận thị.6. Việt quất
Quả việt quất chứa nhiều vitamin C và E, hai dưỡng chất có khả năng kết hợp hiệu quả trong việc chống viêm và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, anthocyanin trong loại quả này cũng đượcchứng minhlà có tác dụng hỗ trợ khả năng nhìn ban đêm, cải thiện tuần hoàn máu tại võng mạc, hạn chế tổn thương và giảm nguy cơ mắc đục thủy tinh thể. Do đó, để bảo vệ thị lực và cải thiện cận thị, việt quất là một gợi ý đáng cân nhắc.7. Cá hồi
Ăn gì để mắt hết cận? Câu trả lời chính là cá hồi. Bởi lẽ, đây là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3, đặc biệt là DHA. Dưỡng chất này có thể hỗ trợ quá trình điều trị cận thị bằng cách điều hòa tuần hoàn máu tại màng đệm. Đồng thời, DHA cũng là thành phần cấu trúc chính của võng mạc, cần thiết cho sự phát triển và chức năng bình thường của thị giác.8. Các loại hạt
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó chứa nhiều vitamin E, giúp bảo vệ tế bào mắt khỏi tổn thương do gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.Ngoài ra, các loại hạt này còn cung cấp axit béo omega-3, hỗ trợ giảm viêm và duy trì độ ẩm cho mắt, giúp ngăn ngừa tình trạng khô mắt và mỏi mắt thường gặp ở người cận thị. Như vậy, việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ tăng cường sức khỏe tổng thể mà còn hỗ trợ cải thiện thị lực hiệu quả.9. Sữa chua
Sữa chua chứa nhiều vitamin A và kẽm, hai dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ giác mạc và cải thiện thị lực. Vitamin A hỗ trợ duy trì độ ẩm của mắt, ngăn ngừa khô mắt và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Kẽm giúp vận chuyển vitamin A từ gan đến mắt, giúp tăng khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu và ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Việc tiêu thụ sữa chua không chỉ cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho mắt mà còn hỗ trợ tăng cường sức khỏe tổng thể cho người cận thị.10. Trà xanh
Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh như catechin, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG), giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do gốc tự do gây ra.Nghiên cứucho thấy các mô mắt, đặc biệt là tại võng mạc, hấp thụ một lượng lớn catechin sau khi tiêu thụ trà xanh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như tăng nhãn áp và thoái hóa điểm vàng.Ngoài ra, trà xanh cũng có tác dụng chống viêm, hỗ trợ giảm các triệu chứng mỏi mắt và khô mắt thường gặp ở người cận thị. Vì vậy, trà xanh có thể là một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận thị , hỗ trợ duy trì sức khỏe mắt và cải thiện thị lực cho người bị cận thị.11. Trứng
Lòng đỏ trứng chứa nhiều lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của ánh sáng xanh và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, trứng còn cung cấp vitamin A, cần thiết cho việc duy trì thị lực và ngăn ngừa các bệnh về mắt như khô mắt, mù lòa. Do đó, trả lời câu hỏi “cận thị nên ăn gì?, trứng là một lựa chọn phù hợp, giúp giảm thiểu các bệnh lý liên quan và hỗ trợ quá trình điều trị đạt hiệu quả.12. Cà chua
Trung bình một quả cà chua chứa 17,8 mg vitamin C, chiếm 20% nhu cầu hàng ngày, có tác dụng bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương do oxy hóa và viêm nhiễm, hỗ trợ phòng ngừa thoái hóa điểm vàng.Ngoài ra, cà chua còn rất giàu lutein và zeaxanthin, hai dưỡng chất quan trọng giúp hấp thụ ánh sáng xanh, bảo vệ chức năng bình thường của thị giác. Nhờ những đặc tính dinh dưỡng này, cà chua được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận thị , không thể thiếu trong chế độ ăn hàng ngày của người cận thị.13. Bí đỏ
Trung bình 100g bí đỏ có thể đáp ứng khoảng 47% nhu cầu vitamin A hàng ngày. giúp duy trì độ ẩm trên bề mặt mắt và bảo vệ giác mạc khỏi tổn thương cũng như nguy cơ viêm nhiễm. Bên cạnh đó, bí đỏ còn chứa nhiều vitamin C, kẽm và các chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi hư hại, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng,…14. Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cung cấp hàm lượng cao lutein, zeaxanthin và vitamin C, giúp bảo vệ võng mạc và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, thực phẩm này còn chứa kẽm, giúp mắt sử dụng hiệu quả vitamin A, hỗ trợ chức năng thị giác. Vì vậy, đậu Hà Lan sẽ là một trong những thực phẩm tốt cho mắt cận thị , giúp người bệnh duy trì sức khỏe mắt tổng thể và hạn chế tình trạng tăng độ.15. Măng tây
Măng tây chứa vitamin A, C, E và K, cùng với lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi tổn thương do gốc tự do, ánh sáng xanh, đồng thời phòng ngừa các bệnh lý như đục thuỷ tinh thể, tăng nhãn áp, thoái hóa điểm vàng, khô mắt, Tiêu thụ măng tây có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe mắt và duy trì thị lực tốt cho người bị cận thị.Bị cận không nên ăn gì?
Để bảo vệ sức khỏe mắt và ngăn ngừa tình trạng cận thị tiến triển, người bệnh nên hạn chế tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống sau:- Thực phẩm chứa nhiều đường: Tiêu thụ quá nhiều đường từ bánh kẹo, nước ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, dẫn đến các biến chứng về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa võng mạc, tiểu đường võng mạc,…., cản trở quá trình cải thiện cận thị;
- Thực phẩm chứa chất béo xấu: Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa từ đồ ăn chiên rán, mỡ động vật có thể gây ảnh hưởng tới lưu thông máu đến võng mạc và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, những chất này còn làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng quan trọng cho mắt như vitamin A và C;
- Rượu, bia và đồ uống có cồn: Sử dụng đồ uống có cồn có thể làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết cho mắt, đồng thời gây mất nước, dẫn đến khô mắt và kích ứng, làm gián đoạn quá trình điều trị mắt cận;
- Thực phẩm chứa nhiều muối: Tiêu thụ quá nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp, ảnh hưởng đến các mạch máu nhỏ trong mắt, gây nguy cơ mắc các bệnh về mắt như bệnh võng mạc do tăng huyết áp, mất thị lực,…;
Chế độ ăn uống cho người bị cận thị cần lưu ý gì?
Ngoài việc lựa chọn những thực phẩm tốt cho mắt cận thị , bạn cũng cần chú trọng vào việc kết hợp chúng sao cho hợp lý, nhằm đạt hiệu quả tối ưu nhất trong quá trình cải thiện sức khỏe thị lực. Dưới đây là một số lưu ý chung về cách kết hợp, chế biến thực phẩm và phân chia khẩu phần ăn mà người cận thị nên nắm rõ:- Chọn thực phẩm tươi mới: Ưu tiên sử dụng rau xanh, trái cây, cá và thịt nạc tươi để đảm bảo cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất cần thiết cho mắt;
- Kết hợp đa dạng thực phẩm và dưỡng chất: Chế độ ăn nên được kết hợp đa dạng các loại thực phẩm như rau xanh, hoa quả, ngũ cốc, thịt, cá để giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo duy trì sức khỏe thị lực;
- Ưu tiên chế biến lành mạnh: Sử dụng phương pháp hấp, luộc, nướng hoặc áp chảo nhẹ để giữ nguyên dưỡng chất trong thực phẩm, hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ để tránh tăng chất béo bão hòa không có lợi cho mắt.
- Thực đơn cho người cận thị
Làm gì để ngăn ngừa mắt bị cận thị nặng hơn?
Để ngăn ngừa cận thị tiến triển nặng hơn, bạn có thể áp dụng các biện pháp sau:- Hạn chế thời gian nhìn gần: Bạn nên giảm thời gian sử dụng thiết bị điện tử và đọc sách ở khoảng cách gần, ưu tiên nghỉ ngơi sau mỗi 20 phút làm việc liên tục.
- Thực hiện bài tập nhìn xa: Thực hiện bài tập nhìn xa 6 mét trong 20 giây và lặp lại thường xuyên có thể giúp giảm căng thẳng cho mắt, tạo điều kiện để quá trình điều trị đạt hiệu quả;
- Tăng cường hoạt động ngoài trời: Dành ít nhất 2 giờ mỗi ngày tham gia các hoạt động ngoài trời như đi bộ, đạp xe,…. Ánh sáng tự nhiên, đặc biệt vào buổi sáng sớm, có thể làm dịu mắt, giảm nguy cơ tiến triển cận thị;
- Sử dụng kính phù hợp: Đảm bảo đeo kính đúng độ cận và được điều chỉnh thường xuyên để hỗ trợ mắt trong quá trình điều trị.
- Nhỏ mắt thường xuyên: Người cận thị thường xuyên bị khô mắt. Vì vậy, việc nhỏ mắt sẽ giúp làm dịu tình trạng này, hỗ trợ mắt hoạt động hiệu quả;
- Thăm khám mắt định kỳ: Kiểm tra mắt thường xuyên, ít nhất 1 lần / năm để theo dõi sự thay đổi và nhận được lời khuyên kịp thời từ bác sĩ chuyên khoa.